Le vin de la philosophie

« Quel est le vin de la philosophie ? Une idée plus ou moins précise ou une
réalité sensible qu’attestent la soif, le goût ou le désir ? L’alternative
peut séduire, mais elle est assurément trompeuse. Derrière le mot vin, se
tiennent simultanément une idée et une réalité concrète. L’oublier serait se
condamner à errer dans le ciel des idées en perdant de vue ce qui y donne
accès : le sensible. Que faire contre l’errance ? Comment ne pas perdre de vue
le réel ? L’invitation rabelaisienne à trinquer est à méditer, entre l’écueil
de l’ivresse du corps qui empêche de raisonner et l’ivresse de la raison qui
oublie ce dont elle est censée parler. » La philosophie interroge notre
relation au vin : ce que nous sommes (goût, perception, ancrage, éducation),
ce qu’il est, entre nature et culture, et ce qui nous lie à cet univers.
Grégory Darbadie exhorte à pratiquer le doute pour explorer de nouveaux
chemins de pensée. Il échange, questionne, met en oeuvre dans cet ouvrage une
philosophie organique et charnelle.