Florence Emptaz est née en 1965 à Saint-Omer. Après avoir enseigné pendant presque vingt ans dans le secondaire et le supérieur, cette titulaire d’une agrégation de lettres et d’un doctorat (sa thèse intitulée Aux pieds de Flaubert a été publiée aux éditions Grasset) a choisi, depuis 2008, de se consacrer à l’écriture et à la diffusion de la création littéraire. Elle est l’auteur de deux récits : Fête des mères (Stock, 2009 ; J’ai lu, 2011) et Divorces (Stock, 2011). Sous le nom de Florence Saint-Roch, elle mène également une activité d’écriture poétique, publiant ses poèmes en revue (Décharge, Terre à ciel, N4728…) ou encore chez les Venterniers (Aimer grand jour, 2015 ; Quand Ella se tait, 2016) et chez Tarabuste (Le Sens du vent, 2015). Depuis 2011, elle anime l’association Saint-Omer en toutes lettres, qui organise des résidences d’auteurs, des ateliers en milieux scolaires et des manifestations littéraires comme les 24 heures de la Poésie. Cette année, elle met également en place des interventions intitulées « café poésie » à la Bibliothèque d’agglomération de Saint-Omer.